【快訊】食品安全與營養健康管理培訓

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為了進一步加強我校食品安全衛生的管理，保障我校師生膳食安全，實現營養搭配方面更全面、均衡，我校于4月19日召開了食品安全與營養健康管理培訓會。

會上，李孝東校長從思想意識、管理制度、營養結合、教師家長陪護制和食堂開放日建設規劃等各個工作人員進行了詳細部署，要求我們學校全體行政人員和食堂工作人員在思想上要有大局意識、政治意識、核心意識、一致意識。 在日常工作中，必須嚴格按照相關制度和規定操作，飲食搭配必須均衡營養，合理搭配，并繼續落實教師家長陪同制和食堂開放日的建設事業！

黃朝建副校長就教育部、市場監管總局和國家衛健委聯合發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》，對食堂全體員工進行了全面、細致的培訓，并對該規定的各條款進行了詳細解讀，對食堂員工們的本規定

另外，青義鎮中心衛生院的李丹老師對膳食營養的科學搭配進行了專業、細致的培訓。 其中包括對常見食物中主要營養成分的解析和食物烹飪，以及什么樣的搭配和食物搭配禁忌等，提高了員工們對食品營養的認識。

最后，食堂專職負責人武明禮對食堂工作人員進行了專業信息、操作技能等方面的培訓，使工作人員們再次加強了自己的專業信息技能。

通過這次培訓，全校行政人員和食堂工作人員們重新認識到了食品安全和膳食營養的重要性。 今后也要定期開展相關培訓活動，加強管理，大力提高相關人員的思想素質、專業技能和膳食營養相關知識，讓全校師生不僅吃安全、放心，也吃營養、健康！